25/04/2025
Inaugurée au début du printemps, Amanie, la nouvelle brasserie du chef Manoj Sharma, attire tous les regards dans le 15ᵉ arrondissement de Paris.
16/04/2025
Le prolifique chef Manoj Sharma ouvre une seconde adresse dans le 15e arrondissement, baptisée Amanie. Il y conjugue des inspirations du monde entier, souvenirs de ses voyages à travers le globe.
Un, deux, trois, quatre et désormais cinq restaurants dans la capitale ; le chef Manoj Sharma est décidément l'un des chefs les plus prolifiques du moment. Né en Inde, formé à Londres, arrivé à Paris avec un premier restaurant (Desi Road), le chef indien a réussi, au fil des années, à dévoiler sa vision de la cuisine indienne (Jugaad, Sharma Ji, Sir Winston) et d'ailleurs (Seoul Mama avec sa femme).
Pour la seconde fois - après Sharma Ji, Manoj Sharma s'installe dans le 15e arrondissement de Paris, avec sa nouvelle brasserie baptisée Amanie. Une brasserie du monde, ouverte du matin au soir en continu, du petit-déjeuner au diner en passant par le déjeuner, l'apéritif et le brunch, le week-end. L'endroit ou déjeuner tard ou dîner tôt, dans une ambiance chaleureuse.